Que faire d’un… yaourt nature ? Un cake au yaourt marbré !

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Cake parfait au yaourt - fannyalbx.com

Un yaourt nature qui traine dans le frigo, la date de péremption qui approche, ni une ni deux on le transforme en un super cake marbré pour le goûter !

Après les pancakes réalisés à partir de bananes trop mûres, et les palmitos sucrés/salés, voici le parfait cake marbré réalisé à base de yaourt nature, qui vient compléter la catégorie « Que faire de …? » du blog. La recette reprend bien évidemment le célèbre gâteau au yaourt de notre enfance. Et les mesures se font avec le pot de yaourt.

Place à la recette :

Cake au yaourt marbré - fannyalbx.com

Liste des courses :

– 1 yaourt brassé nature
– 2 pots de farine T45 fluide (ou tamisée)
– 1 pot de maïzena tamisé
– 2 pots de sucre
– 3/4 du pot d’huile
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 15 gr de cacao non sucré

Réalisation :

1. Versez le yaourt dans votre bol. Cassez les oeufs et mélangez le tout. Ajoutez les deux pots de farine, le pot de maïzena, le sachet de levure chimique et mélangez le tout.

2.  Ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé. Mélangez à nouveau. Ajoutez les 3/4 du pot d’huile et remuez bien.

3. Une fois que votre mélange est homogène, séparez votre pâte en deux. Dans l’une d’elle, ajoutez le cacao en poudre et mélangez.

Préchauffez votre four à 170° (chaleur tournante).

4. Beurrez et farinez votre moule. Commencez par verser la moitié de la préparation nature au fond. Puis ajoutez la préparation chocolat et enfin terminez par la préparation nature. Prenez une fourchette et faites un 8 dans votre préparation.

Enfournez pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau propre à l’endroit le plus haut de votre cake. Si la lame ressort propre c’est que votre gâteau est cuit. Sinon prolongez la cuisson de quelques minutes en surveillant.

Bon appétit !

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Gâteau au yaourt marbré - fannyalbx.com

Infos : le moule tefal que j’utilise – planche en bois Ikea

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