Cake feta, poivrons et olives

Je vous propose une recette simple et inratable du fameux cake salé à la feta, poivrons et olives.

J’adore ce cake que j’ai beaucoup réalisé cet été accompagné d’une salade. L’association du poivron rouge, des olives noires et de la feta reste ma recette préférée. Et en plus c’est super pratique car je pouvais en emmener au boulot et le déguster froid dans mon petit bento, monbento justemment, qui ne me quitte plus.
Pour le déguster en dehors de la saison des poivrons, vous pouvez aussi utiliser des poivrons marinés en les égouttant au préalable. Parfait pour les apéros tout au long de l’année !
Cette recette est vraiment très simple et surtout inratable ! J’utilise toujours cette base pour mes cakes salés, donc vous pouvez très bien faire le traditionnel cake jambon, olives, emmental en reprenant les ingrédients de base du cake.

Allé, place à la recette :

CatégorieDifficultéFacile

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

Ingrédients :
 1 poivron rouge
 100 g d'olives noires
 150 g de feta
 150 g de farine
 100 ml de lait
 4 oeufs
 1 sachet de levure chimique
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 Sel
 Poivre

Recette :
1

Préchauffez le four à 180°.

2

Préparez les ingrédients principaux du cake en coupant :
- le poivron en lamelles et en petits morceaux,
- les olives noires en deux,
- coupez la feta en cubes s'il s'agit d'un bloc.

3

Faites revenir les morceaux de poivron dans une poêle avec un fond d'huile d'olive pendant quelques minutes. Salez.

4

Préparez l'appareil : battez les oeufs, puis ajoutez le lait et mélangez. Ajoutez ensuite le mélange de farine et levure chimique dans la préparation. Ajoutez la cuillère d'huile d'olive puis salez (légèrement) et poivrez.

5

Ajoutez enfin la feta en cube, les olives et les poivrons à la pâte. Mélangez bien à l'aide d'une spatule en bois ou d'une cuillère.

6

Beurrez et farinez votre moule à cake et versez-y l'appareil.

7

Enfournez pendant 50 minutes en surveillant. Pointez la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson de votre cake.

A déguster tiède ou froid de préférence.

Ingrédients

Ingrédients :
 1 poivron rouge
 100 g d'olives noires
 150 g de feta
 150 g de farine
 100 ml de lait
 4 oeufs
 1 sachet de levure chimique
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 Sel
 Poivre

Instructions

Recette :
1

Préchauffez le four à 180°.

2

Préparez les ingrédients principaux du cake en coupant :
- le poivron en lamelles et en petits morceaux,
- les olives noires en deux,
- coupez la feta en cubes s'il s'agit d'un bloc.

3

Faites revenir les morceaux de poivron dans une poêle avec un fond d'huile d'olive pendant quelques minutes. Salez.

4

Préparez l'appareil : battez les oeufs, puis ajoutez le lait et mélangez. Ajoutez ensuite le mélange de farine et levure chimique dans la préparation. Ajoutez la cuillère d'huile d'olive puis salez (légèrement) et poivrez.

5

Ajoutez enfin la feta en cube, les olives et les poivrons à la pâte. Mélangez bien à l'aide d'une spatule en bois ou d'une cuillère.

6

Beurrez et farinez votre moule à cake et versez-y l'appareil.

7

Enfournez pendant 50 minutes en surveillant. Pointez la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson de votre cake.

A déguster tiède ou froid de préférence.

Cake feta, poivrons rouges et olives

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire si vous réalisez la recette et à m’envoyer une photo. C’est toujours un plaisir de voir vos réalisations et d’échanger. Et vous pouvez aussi m’indiquer que cette recette vous a plus en cliquant sur le petit coeur rouge en haut du titre 🙂

On se retrouve aussi sur instagram pour échanger : fanny_albx !

Infos : le moule à cake tefal que j’utilise

8

4 Comments

  1. Emilie novembre 2, 2018 at 10:01

    Le cake pour 1 personne quand je travail c’est génial. Des bonnes idées simple et rapide quand tu n’as pas trop le temps… Continue comme ça.
    Ces temps ci je suis en mode courge, si tu as des bonnes idées ;).
    Bonne soirée.

    Reply
    1. fanny novembre 2, 2018 at 11:06

      Merci pour ton commentaire 😊.
      Je suis et vais être aussi en mode courge pendant un petit moment 😅. Dernièrement j’ai fait une purée de courge butternut, un délice ! Je posterai prochainement la recette je pense. Si tu as des recettes aussi, n’hésite pas à me les partager d’ailleurs 👌🏼

      Reply
  2. Simplementlouise novembre 2, 2018 at 11:32

    Je viens de découvrir ton blog et j’avoue qu’il est super. Toutes les options pour cocher les aliments ou lancer un chrono sont super bien réfléchies. Les photos sont belles, appétissantes et tu écrit d’une façon simple qui donne vraiment l’impression que la bonne cuisine est facile et faisable par tout le monde.

    Je vais faire les courses cet après midi. Je sais déjà ce que je vais faire à manger prochainement 😉

    Merci pour ces belles recettes !

    Reply
    1. fanny novembre 2, 2018 at 3:56

      Merci beaucoup pour ton commentaire 😍.
      Je suis vraiment contente que le blog te plaisent. N’hésite pas à me faire des retour quand tu auras tester les recettes 😋

      Reply

Leave A Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *