Cake moelleux aux noisettes et pépites de chocolat

Un cake tout moelleux aux noisettes. Et bien sûr avec quelques pépites de chocolat noir pour la gourmandise !

J’adore la noisette. Après les muffins chocolat noisettes, les crêpes au lait de noisettes ou encore le roulé au chocolat et éclats de noisettes, voici le cake moelleux aux noisettes et pépites de chocolat ! Et j’adore associer ce fruit sec au chocolat. C’est donc tout naturellement que j’ai ajouté des pépites de chocolat noir dans ma pâte. Mais vous pouvez tout à fait réaliser ce gâteau sans. La noisette lui donne déjà un goût de pâte à tartiner je trouve. Ce cake est super simple à réaliser et vraiment c’est un coup de coeur. Il est très savoureux, léger et reste moelleux très longtemps. Il se conserve super bien à l’abris de l’air. Nous en avons mangé sur plusieurs jours.

Place à la recette :

CatégorieDifficultéFacile

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins

Ingrédients :
 200 g de noisettes en poudre
 130 g de farine
 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique)
 180 g de sucre
 100 ml de lait
 95 g de beurre
 3 oeufs
 100 g de pépites de chocolat noir vahiné
 4 carreaux de chocolat noir (pour le glaçage)

Recette :
1

Préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante).

2

Mélangez le beurre mou et le sucre ensemble. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes au mélange précédent.

3

Battez les blancs en neige. Réservez.

4

Ajoutez le lait au mélange beurre/sucre/jaunes d’oeuf. Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la poudre de noisettes et les pépites de chocolat. Mélangez bien.

5

Terminez en ajoutant délicatement les blancs en neige au mélange précédent.

6

Beurrez votre moule à cake si nécessaire, et déposez la préparation dedans.

7

Enfournez pendant 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau. Le gâteau est cuit lorsque la lame ressort sèche.

Astuce : couvez votre gâteau de papier d’aluminium si vous voyez qu’il dore trop vite sur le dessus.

8

Pour le "glaçage", j'ai simplement fait fondre 4 carrés de chocolat noir de manière à ce que le chocolat soit bien liquide. Ensuite avec le manche d'une cuillère à soupe, j'ai effectué des zigzag. Et voilà !

Ingrédients

Ingrédients :
 200 g de noisettes en poudre
 130 g de farine
 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique)
 180 g de sucre
 100 ml de lait
 95 g de beurre
 3 oeufs
 100 g de pépites de chocolat noir vahiné
 4 carreaux de chocolat noir (pour le glaçage)

Instructions

Recette :
1

Préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante).

2

Mélangez le beurre mou et le sucre ensemble. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes au mélange précédent.

3

Battez les blancs en neige. Réservez.

4

Ajoutez le lait au mélange beurre/sucre/jaunes d’oeuf. Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la poudre de noisettes et les pépites de chocolat. Mélangez bien.

5

Terminez en ajoutant délicatement les blancs en neige au mélange précédent.

6

Beurrez votre moule à cake si nécessaire, et déposez la préparation dedans.

7

Enfournez pendant 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau. Le gâteau est cuit lorsque la lame ressort sèche.

Astuce : couvez votre gâteau de papier d’aluminium si vous voyez qu’il dore trop vite sur le dessus.

8

Pour le "glaçage", j'ai simplement fait fondre 4 carrés de chocolat noir de manière à ce que le chocolat soit bien liquide. Ensuite avec le manche d'une cuillère à soupe, j'ai effectué des zigzag. Et voilà !

Cake moelleux aux noisettes

J’espère que vous apprécierez ce cake autant que moi. Bon appétit !

N’hésitez pas à me partager vos réalisations et vos recettes sur instagram : fanny_albx 🙂
Vous pouvez aussi me laisser un petit commentaire. J’adore vous lire !
2

Leave A Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *