Gaufres salées à la grecque

Une recette simple de gaufres salées à base de poivrons rouges, olives noires et feta.

Cette recette pourrait être une dérive du cake feta, poivrons et olives que j’adore et que je vous avait déjà partagé.
Mais cette fois, c’est version gaufres salées ! Accompagnées d’une petite salade, c’est juste délicieux ! L’association du poivron rouge, des olives noires et de la feta est parfait. Je vous conseille d’essayer et vous m’en direz des nouvelles.

N’hésitez pas à doubler la recette si vous faites de grandes gaufres !

Allé, place à la recette !

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Recette gaufres salées à la grecque

Portions1 portion

Ingrédients :
 125 g de farine
 ½ sachet de levure chimique
 30 g de beurre fondu
 150 ml de lait
 1 oeuf
 sel, poivre
 ½ poivron rouge
 80 g de feta
 50 g d'olives noires (à la grecque)

Recette :
1

Commencez par préparer la pâte : mélangez d'abord la farine, la levure puis ajoutez le sel et le poivre.
Faites un puits au centre et ajoutez ensuite les liquides : le lait, l'oeuf et le beurre fondu.
Remuez avec un fouet afin d'obtenir une pâte bien homogène.

2

Laissez reposer la pâte pendant que vous préparez le reste.

3

Lavez et coupez votre demi poivron en lamelle puis chaque lamelle en deux.
Faites revenir les lamelles de poivron quelques minutes dans une poêle avec un fond d'huile d'olives afin qu'elles deviennent fondantes.

Coupez la feta en cube et les olives noires en deux.

4

Ajoutez le poivron, les olives noires et la feta à la pâte. Remuez bien afin que tout soit bien incorporé.

5

Faites chauffer votre appareil à gaufres.

Pour des gaufres rondes : déposez une grosse cuillère à soupe au centre de votre appareil.

Pour des gaufres carrées : remplissez bien l'intégralité de la plaque.

Laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées. Cela dépend de votre appareil mais laissez cuire minimum 5min et jusqu'à 10 minutes.

Ingrédients

Ingrédients :
 125 g de farine
 ½ sachet de levure chimique
 30 g de beurre fondu
 150 ml de lait
 1 oeuf
 sel, poivre
 ½ poivron rouge
 80 g de feta
 50 g d'olives noires (à la grecque)

Instructions

Recette :
1

Commencez par préparer la pâte : mélangez d'abord la farine, la levure puis ajoutez le sel et le poivre.
Faites un puits au centre et ajoutez ensuite les liquides : le lait, l'oeuf et le beurre fondu.
Remuez avec un fouet afin d'obtenir une pâte bien homogène.

2

Laissez reposer la pâte pendant que vous préparez le reste.

3

Lavez et coupez votre demi poivron en lamelle puis chaque lamelle en deux.
Faites revenir les lamelles de poivron quelques minutes dans une poêle avec un fond d'huile d'olives afin qu'elles deviennent fondantes.

Coupez la feta en cube et les olives noires en deux.

4

Ajoutez le poivron, les olives noires et la feta à la pâte. Remuez bien afin que tout soit bien incorporé.

5

Faites chauffer votre appareil à gaufres.

Pour des gaufres rondes : déposez une grosse cuillère à soupe au centre de votre appareil.

Pour des gaufres carrées : remplissez bien l'intégralité de la plaque.

Laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées. Cela dépend de votre appareil mais laissez cuire minimum 5min et jusqu'à 10 minutes.

Gaufres salées à la grecque

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire si vous réalisez la recette et à m’envoyer une photo. J’adore voire vos photos !

On se retrouve aussi sur instagram pour échanger : fanny_albx !

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