Pancakes moelleux à l’américaine

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Pancakes Fanny Albx

Pour débuter ma catégorie « Brunch Please », comment aurais-je pû passer à côté de ma recette de Pancakes ? Surtout si vous êtes comme moi et que pour vous aussi, brunch = pancakes. J’adore vraiment cette recette. Elle vous fait des pancakes moelleux, aériens et pleins de saveur (même sans topping). Et le petit plus : il n’y a pas de matière grasse dedans !

Le Dakos revisité

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Dakos by Fanny Albx

Ici je vous emmène en Grèce, et plus particulièrement en Crète, pour vous faire découvrir le Dakos. Dakos est une entrée à base de biscottes à l’orge, tomates et feta. Une recette parfaite pour débuter ma rubrique « D’ici et d’ailleurs »J’ai découvert ce mets lors de mes vacances en Crète dans le restaurant Veneto à Rethymno (si vous êtes de passage, je vous le conseille fortement), et c’était juste délicieux !