Petits paniers chèvre épinards

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Feuilletés au chèvre et aux épinards. Recette sur fannyalbx.com

Des petits feuilletés chèvre / épinards. Une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour accompagner une salade.

Je suis toujours à la recherche de recette simple à réaliser le soir. Et avec cette chaleur, je prime sur la salade. Alors j’ai eu envie de reproduire ces petits paniers que j’ai souvent mangé tout fait, surgelés. Mais cette fois, c’est moi qui les réalise ! J’ai acheté une pâte feuilletée rectangulaire qui m’a permise de faire 6 paniers. Vous pouvez réaliser cette recette avec une pâte feuilletée ronde et faire 4 paniers, mais vous aurez des chutes de pâtes. Aussi, si vous ne comptez pas manger les 6 paniers le soir même, laissez moins cuire ceux que vous ne mangerez pas de suite et congelez-les ! Croyez-moi, ça sera parfait pour une prochaine fois.

Découvrez les étapes de la recette :

Paniers feuilletés au chèvre et épinards sur fannyalbx.com

Liste des courses (6 paniers) :

– 1 pâte feuilletée rectangulaire
– 500gr d’épinards surgelés
– 8 petits chèvres frais
– Sel, poivre, ail en poudre
– herbes de Provence (optionnel)
– 1 jaune d’oeuf (dorure)

Réalisation :

1. Préchauffez votre four à 180°.

2.  Faites cuire les épinards. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et un peu d’ail en poudre. Ajoutez 2 petits chèvres frais en fin de cuisson. Remuez afin de bien mélanger le tout.

3. Dépliez votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Découpez 6 carrés et séparez-les un peu.

4. Ajoutez un peu d’épinards au centre de vos carrés. Puis déposez un petit chèvre au milieu.

5. Repliez chaque angle du carré vers le centre. Soudez les angles avec un peu d’eau si nécessaire. Badigeonnez vos paniers de jaune d’oeuf afin qu’ils dorent bien à la cuisson. Parsemez d’herbes de Provence si vous le souhaitez.

Enfournez pendant 15 minutes. 

Et régalez-vous !

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