Quiche au Comté

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Recette de la quiche aux comté et tomates sur fannyalbx.com

Tout le monde aime la quiche non ? Au-delà de la traditionnelle quiche lorraine, je vous propose la quiche au comté avec ses belles tomates. Super simple !

Après la tarte fine tomate et chèvre que je vous présentais il y a quelques semaines, aujourd’hui j’opte pour une recette de quiche. Très pratique à réaliser à l’arrivée des beaux jours car elle accompagne très bien une salade. Et en plus elle peut se manger aussi bien chaude que froide.

Place à la recette :

Quiche au comté par fannyalbx.com

Liste des courses :

– 1 pâte brisée
– 150 gr de Comté râpé
– 200 gr de tomates cocktail,
– 3 gros oeufs,
– 25cl de crème liquide,
– 1 bonne CàS de moutarde
– sel, poivre

Réalisation :

1. Préchauffez votre four à 200°.

2. Etalez votre pâte brisée dans votre plat à tarte. Recouvrez le fond d’une bonne couche de moutarde. Forte ou douce selon vos goûts.

3. Parsemez un peu de comté rapé dans le fond puis disposez les tomates cocktail à votre goût.

4. Cassez les trois oeufs et battez-les. Ajoutez la crème, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau. Rajoutez ensuite les 3/4 de ce qu’il vous reste de comté. Versez le mélange dans votre moule, autour des tomates cocktail puis parsemez du reste de comté.

5. Enfournez la quiche pendant 20 minutes à 200°

A déguster chaud ou froid ! Régalez-vous !

Recette de la quiche aux comté et tomates sur fannyalbx.com

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2 Comments

  1. Mélina & Chocolat says:

    Elle me donne faim ta quiche !

    1. fanny says:

      Merci 😊 j’avoue que tu n’es pas la première à me le dire ! D’ailleurs elle me fait trop envie là, je vais la refaire prochainement 😄

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