Quiche au Comté

Tout le monde aime la quiche non ? Au-delà de la traditionnelle quiche lorraine, je vous propose la quiche au comté avec ses belles tomates. Super simple !

Après la tarte fine tomate et chèvre que je vous présentais il y a quelques semaines, aujourd’hui j’opte pour une recette de quiche. Très pratique à réaliser à l’arrivée des beaux jours car elle accompagne très bien une salade. Et en plus elle peut se manger aussi bien chaude que froide.

Place à la recette :

CatégorieDifficultéFacile

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Ingrédients :
 1 pâte brisée
 150 g de Comté râpé
 200 g de tomates cocktail
 3 gros oeufs
 250 ml de crème liquide
 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
 Sel
 Poivre

Recette :
1

Préchauffez votre four à 200°.

2

Etalez votre pâte brisée dans votre plat à tarte. Recouvrez le fond d’une bonne couche de moutarde. Forte ou douce selon vos goûts.

3

Parsemez un peu de comté rapé dans le fond puis disposez les tomates cocktail à votre goût.

4

Cassez les trois oeufs et battez-les. Ajoutez la crème, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau. Rajoutez ensuite les 3/4 de ce qu’il vous reste de comté. Versez le mélange dans votre moule, autour des tomates cocktail puis parsemez du reste de comté.

5

Enfournez la quiche pendant 20 minutes à 200°

Ingrédients

Ingrédients :
 1 pâte brisée
 150 g de Comté râpé
 200 g de tomates cocktail
 3 gros oeufs
 250 ml de crème liquide
 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
 Sel
 Poivre

Instructions

Recette :
1

Préchauffez votre four à 200°.

2

Etalez votre pâte brisée dans votre plat à tarte. Recouvrez le fond d’une bonne couche de moutarde. Forte ou douce selon vos goûts.

3

Parsemez un peu de comté rapé dans le fond puis disposez les tomates cocktail à votre goût.

4

Cassez les trois oeufs et battez-les. Ajoutez la crème, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau. Rajoutez ensuite les 3/4 de ce qu’il vous reste de comté. Versez le mélange dans votre moule, autour des tomates cocktail puis parsemez du reste de comté.

5

Enfournez la quiche pendant 20 minutes à 200°

Quiche au comté

A déguster chaud ou froid ! Régalez-vous !

 

2 Comments

  1. Mélina & Chocolat juin 1, 2017 at 1:50

    Elle me donne faim ta quiche !

    Reply
    1. fanny juin 2, 2017 at 8:47

      Merci 😊 j’avoue que tu n’es pas la première à me le dire ! D’ailleurs elle me fait trop envie là, je vais la refaire prochainement 😄

      Reply

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