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Brownie aux noix de pécan

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

Ingrédients :
 250 g de chocolat noir
 3 oeufs
 125 g de beurre
 50 g de farine
 130 g de sucre
 1 cuillère à café d’extrait de vanille
 50 g de noix de pécan (ou plus)
 Sucre glace (pour la déco)
Recette :
1

Préchauffez votre four à 180°.

2

Cassez vos carrés de chocolats et coupez le beurre en morceaux dans un bol/récipient. Faites fondre le tout afin d’obtenir une préparation homogène. Vous pouvez le faire au micro ondes en plusieurs fois afin de ne pas bruler le chocolat, ou au bain marie. Laissez refroidir cette préparation.

3

Dans le second bol, cassez vos 3 oeufs et ajoutez le sucre. Battez fermement jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu. Ajoutez la cuillère à café d’extrait de vanille et la farine petit à petit.

4

Une fois que votre préparation chocolat/beurre a bien refroidi, vous pouvez l’incorporez à la préparation précédente. Mélangez bien.

5

Ajoutez les noix de pécan préalablement concassés, à la préparation.

6

Versez la préparation dans votre moule (au préalable beurré et fariné, si besoin, afin que le brownie soit facile à démouler).

Astuce : humidifiez votre main avec de l’eau et aplatissez légèrement votre préparation. Cela favorisera la création de la belle croute sur le dessus.

7

Enfournez pendant 25min environ. A surveiller avec la pointe d’un couteau.

Valeurs nutritionnelles

Portion 1

Portions 1