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Cake moelleux aux noisettes et pépites de chocolat

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins

Gâteau à la poudre de noisette et aux pépites de chocolat. Recette disponible sur fannyalbx.com

Ingrédients :
 200 g de noisettes en poudre
 130 g de farine
 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique)
 180 g de sucre
 100 ml de lait
 95 g de beurre
 3 oeufs
 100 g de pépites de chocolat noir vahiné
 4 carreaux de chocolat noir (pour le glaçage)
Recette :
1

Préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante).

2

Mélangez le beurre mou et le sucre ensemble. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes au mélange précédent.

3

Battez les blancs en neige. Réservez.

4

Ajoutez le lait au mélange beurre/sucre/jaunes d’oeuf. Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la poudre de noisettes et les pépites de chocolat. Mélangez bien.

5

Terminez en ajoutant délicatement les blancs en neige au mélange précédent.

6

Beurrez votre moule à cake si nécessaire, et déposez la préparation dedans.

7

Enfournez pendant 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau. Le gâteau est cuit lorsque la lame ressort sèche.

Astuce : couvez votre gâteau de papier d’aluminium si vous voyez qu’il dore trop vite sur le dessus.

8

Pour le "glaçage", j'ai simplement fait fondre 4 carrés de chocolat noir de manière à ce que le chocolat soit bien liquide. Ensuite avec le manche d'une cuillère à soupe, j'ai effectué des zigzag. Et voilà !

Valeurs nutritionnelles

Portion 1

Portions 1