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Cigares feta / menthe

Portions10 portionsPréparation25 minsCuisson5 minsTemps total30 mins

Ingrédients :
 5 feuilles de bricks
 200 g de feta
 40 feuilles de menthe
 1 oeuf
 Huilde d'olive
Recette :
1

Emiettez la feta dans un bol à l’aide d’une fourchette.

2

Ciselez les feuilles de menthe en petits morceaux et rajoutez-les à la feta. Mélangez bien.

3

Battez l’oeuf puis incorporez environ les 3/4 au mélange précédent. Je ne mets pas l’oeuf entier car je préfère quand la farce est moins mouillée mais libre à vous de faire la texture qui vous convient. Votre préparation est prête.

4

Coupez vos feuilles de bricks en deux.

5

Prenez une demi feuille de brick. Imbibez-la d’huile d’olive à l’aide d’un pinceaux. Il ne faut pas y aller de main morte. Si vous n’en mettez pas partout, vous n’arriverez pas à rouler vos cigares et la feuille de brick va se déchirer.

6

Mettez une bonne cuillère à soupe farce au milieu de la feuille de brick. Rabattez les deux bords sur les côtés, puis roulez comme ici :

7

Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de farce.

8

Faites ensuite chauffer une poêle (avec un fond d’huile d’olive si votre poêle accroche). Déposez vos cigares et faites-les chauffer des deux côtés.

Valeurs nutritionnelles

Portion 10

Portions 10