Banana Bread marbré

Une recette rapide, saine et gourmande pour réalisé un délicieux banana bread marbré au chocolat.

Avec cette recette de banana bread on se fait plaisir. Pas de matière grasse ajoutée, peu sucré, on peut le dire c’est une recette healthy.
Et avec un peu de cacao non sucré, on rajoute une touche de gourmandise et on le réalise en version marbré.

Cela fait un petit moment que je vous partage mes recettes pour utiliser des bananes trop mûres que nous avons tendance à délaisser :
pancakes à la banane,
muffins banane, beurre de cacahuète et pépites de chocolat,
nice cream banane / noisettes .

Et vous étiez quelques uns à me réclamer ma recette du banana bread quand je vous en ai parlé en story sur instagram. Alors aujourd’hui c’est chose faites, découvrez les étapes super simples pour réaliser mon banana bread préféré (et celui du chéri aussi par la même occasion).

Cette recette est peu sucrée et c’est voulu. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu de sucre de canne ou un peu plus de sirop d’érable, mais vraiment n’abusez pas ! Cette recette est très bonne comme ça. Même peu sucrée.

Allé j’arrête de parler, place à la recette !

CatégorieQue faire de ..?, Recette sucréeDifficultéFacile

Banan bread marbré au chocolat - recette sur fannyalbx.com

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

Ingrédients :
 3 bananes bien mûres
 1 petit pot de compote de pomme
 2 oeufs
 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)
 150 g de farine
 50 g de poudre d'amandes
 ½ sachet de levure chimique
 1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire (facultatif)
 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

Recette :
1

Préchauffez votre four à 180 degrés (chaleur tournante)

2

Commencez par écraser 2 bananes et demi dans votre saladier à l'aide d'une fourchette (vous garderez une moitié de banane pour la déposer sur votre préparation avant d'enfourner).

3

Ajoutez ensuite la compote de pommes, les deux oeufs entiers, la cuillère à soupe de sirop d'érable et mélangez.

4

Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amandes, la levure et le bicarbonate alimentaire. Mélangez à nouveau.

5

Séparez la préparation en deux parts égales.
Ajoutez dans l'une les deux cuillères à café de cacao non sucré et mélangez.

6

Dans un moule chemisé (beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé), versez un peu de préparation nature. Ajoutez ensuite la préparation au chocolat, puis terminez par la préparation nature.
Effectuez un 8 avec une fourchette dans votre moule afin de mélanger très légèrement la préparation pour obtenir un effet marbré. Attention à ne pas trop mélanger au risque d'obtenir un gâteau au chocolat.

Déposez la moitié de la banane qu'il vous reste sur le dessus.

7

Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Laissez refroidir et dégustez !

Ingrédients

Ingrédients :
 3 bananes bien mûres
 1 petit pot de compote de pomme
 2 oeufs
 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)
 150 g de farine
 50 g de poudre d'amandes
 ½ sachet de levure chimique
 1 petite cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire (facultatif)
 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

Instructions

Recette :
1

Préchauffez votre four à 180 degrés (chaleur tournante)

2

Commencez par écraser 2 bananes et demi dans votre saladier à l'aide d'une fourchette (vous garderez une moitié de banane pour la déposer sur votre préparation avant d'enfourner).

3

Ajoutez ensuite la compote de pommes, les deux oeufs entiers, la cuillère à soupe de sirop d'érable et mélangez.

4

Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amandes, la levure et le bicarbonate alimentaire. Mélangez à nouveau.

5

Séparez la préparation en deux parts égales.
Ajoutez dans l'une les deux cuillères à café de cacao non sucré et mélangez.

6

Dans un moule chemisé (beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé), versez un peu de préparation nature. Ajoutez ensuite la préparation au chocolat, puis terminez par la préparation nature.
Effectuez un 8 avec une fourchette dans votre moule afin de mélanger très légèrement la préparation pour obtenir un effet marbré. Attention à ne pas trop mélanger au risque d'obtenir un gâteau au chocolat.

Déposez la moitié de la banane qu'il vous reste sur le dessus.

7

Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Laissez refroidir et dégustez !

Banana Bread Marbré

N’hésitez pas à me dire ce que vous avez pensé de cette recette. Un petit coeur liké sur cet article ou un commentaire ici. J’adore vous lire et vos retours m’aide à m’améliorer ! 🙂

On se retrouve au quotidien sur instagram (@fanny_albx)
et à très vite pour une nouvelle recette !

4

2 Comments

  1. Andi avril 29, 2020 at 12:34

    Conseille fortement par la chaine elofamille je viens de le sortir du four j ai hate qu il refroidisse pour le gouter ,,, un gateau qui a la banane!,,,,,,,,

    Reply
    1. fanny avril 29, 2020 at 12:39

      Oh merci Andi ! Vous ne serez pas déçu 🙂

      Reply

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