Une recette rapide pour réaliser une pizza avec une pâte à base de chou-fleur.
Une idée simple pour manger du chou-fleur et changer de la traditionnelle pâte à pizza. Avec cette recette vous pourrez réaliser une délicieuse pâte à base de chou-fleur. Mais attention, cela n’a rien à voir avec une pizza classique. Ni en terme de goût ni en terme de texture (plus moelleux). Mais cela n’empêche pas que ça soit super bon et que même Monsieur a adoré ! Vraiment, si vous aimez le chou-fleur (oui ça existe !), vous aimerez forcément cette recette. Pour la garniture n’hésitez pas à vous faire plaisir et à ajouter ce que vous aimer. Si on avait été en été j’aurais rajouté des rondelles de courgettes et de poivron rouge. J’adore la pizza « végétarienne » à base de légumes. Bref, je vous laisse avec la recette. A vous de jouer ! 😉
Commencez par couper votre chou-fleur en fleurettes.
Mixez-les à l'aide de votre blender ou mixeur afin d'obtenir une "semoule" de chou-fleur.
Dans un saladier, ajoutez ensuite le grana padano, la muscade, le sel, le poivre et les deux blancs d'oeuf à votre chou-fleur et bien mélanger.
Terminez en ajoutant la farine puis mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe.
Préchauffez votre four à 180°.
Sur une plaque de four, formez un rond avec votre préparation en appuyant la préparation avec le dos d'une cuillère.
Enfournez ensuite pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une jolie couleur dorée apparaisse sur le dessus et les côtés.
Après cela, garnissez votre pizza chou-fleur à votre goût : sauce tomate, champignons, mozzarella, origan saupoudré, etc.
Enfournez une dernière fois pour 8 minutes environ. Une fois que votre fromage a fondu, vous pouvez sortir la pizza.
Découpez des parts et régalez-vous !
Ingrédients
Instructions
Commencez par couper votre chou-fleur en fleurettes.
Mixez-les à l'aide de votre blender ou mixeur afin d'obtenir une "semoule" de chou-fleur.
Dans un saladier, ajoutez ensuite le grana padano, la muscade, le sel, le poivre et les deux blancs d'oeuf à votre chou-fleur et bien mélanger.
Terminez en ajoutant la farine puis mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe.
Préchauffez votre four à 180°.
Sur une plaque de four, formez un rond avec votre préparation en appuyant la préparation avec le dos d'une cuillère.
Enfournez ensuite pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une jolie couleur dorée apparaisse sur le dessus et les côtés.
Après cela, garnissez votre pizza chou-fleur à votre goût : sauce tomate, champignons, mozzarella, origan saupoudré, etc.
Enfournez une dernière fois pour 8 minutes environ. Une fois que votre fromage a fondu, vous pouvez sortir la pizza.
Découpez des parts et régalez-vous !
Alors, allez-vous tester cette recette ? N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire ou directement sur instagram : @fanny_albx 🙂
