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Glace vanille cookies (sans sorbetière)

Portions1 portionPréparation15 minsTemps total15 mins

Recette glace vanille aux cookies - fannyalbx.com

Ingrédients (pour 1L de glace) :
 400 ml de crème liquide entière (minimum 30%) froide
 250 g de lait concentré sucré froid
 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
 250 g de cookies
Recette :
1

Pour rappel, vos ingrédients principaux (crème entière liquide et lait concentré sucré) doivent être bien froids. Je vous conseille de les laisser minimum une nuit au réfrigérateur.
Déposez aussi votre bol et le fouet, toute une nuit au réfrigérateur ou mieux au congélateur si vous pouvez.

2

Commencez par préparer vos cookies :
- 90g concassés en tout petits morceaux
- 120g en gros morceaux
- 40g pour le topping sur le dessus

Cookies pour la glace vanille aux cookies

3

Ajoutez la crème, le lait concentré sucré et l'extrait de vanille dans le bol de votre robot. Battez quelques minutes jusqu'à ce que le mélange triple de volume et que vous obteniez une chantilly bien aérée.

4

Ajoutez ensuite les cookies concassés en petits morceaux et mélangez afin que tout soit bien incorporé.

5

Ajoutez ensuite les gros morceaux de cookies, mélangez doucement à la spatule.

6

Déposez la préparation dans un moule ou un récipient pouvant aller au congélateur. Ajoutez quelques morceaux de cookies sur le dessus.

7

Fermez votre récipient à l'aide d'un couvercle ou d'un film étirable. Déposez la glace au congélateur pendant minimum 6 heures.

8

Sortez la glace 5 minutes avant de servir. Faites de jolies boules et dégustez !

Valeurs nutritionnelles

Part 1